RECEPTY

Naše pravidelné rubriky:

Domácí těstoviny | Palačinky stokrát jinak | Podpálavská kuchařka | Recepty na grilování | Recepty na polévky | Recepty pro kuchyňský robot KitchenAid | Smoothie recepty | Tajine recepty | Vánoční recepty | Vaření v páře nebo tlakovém hrnci | Velikonoční recepty | Dietní kuchařka

Co je nového?

Medové zálivky, marinády a dresingy

Když o něčem řekneme, že je to "jako med", máme na mysli, že je to skvělé, lahodné a ani to paradoxně nemusí být sladké. Z palety nejrůznějších řemesel a činností známe "medovou barvu" a v některých regionech používáme úsloví "medový život". Přesto medu nejíme zdaleka tolik, kolik bychom měli nebo mohli.

Navštivte naši rubriku: Dietní kuchařka

Jak zdravě redukovat tělesnou hmotnost a nehladovět? Jak se vyhnout jojo efektu a poškození organismu nevhodnými dietami? To je velmi komplexní problém, který vyžaduje konzultaci s odborníkem a samostudium na internetu nemusí stačit.

Vánoční rybí polévka

Rybí polévka patří k vánočním jídlům s nejdelší tradicí. Zatímco smažený kapr se salátem, nebo dokonce řízek, patří výhradně k novodobé sváteční kuchařce, zahuštěná rybí polévka se jedla i v době, kdy na štědrovečerním stole nebylo skoro nic z toho, co si pod pojmem Vánoce představujeme dneska.

Vzhledem k tomu, že se vaří ze zbytků ze zpracování ryb, jde o hodně úsporný recept. Přesto je velmi dobrá, takže neváhejte a zkuste si ji na Štědrý den uvařit.

Navštivte naši rubriku: Recepty na polévky

Nejkrásnější období v roce, kdy je rodina pospolu, děti září štěstím a dospělí vzpomínají na všechny, které mají rádi. Na kuchyňském stole se objeví jídla, které děláme jednou ročně a na řadu z nich se pak celý rok zase těšíme.

Palačinky - jedno z nejstarších jídel na světě

Palačinky se jedí od pradávna, doma jsou na všech kontinentech (kromě Antarktidy) a přirozeně tak mají nekonečné množství receptů a podob. Můžeme je považovat za jídlo chudých a historie nám dá za pravdu. Stejně dobře ale palačinky můžeme vnímat jako vybranou delikatesu pro zpovykanou šlechtu a i k tomu nám historie přinese nejeden důkaz.

Navštivte naši rubriku: Palačinky stokrát jinak

Jakkoliv jsou u nás palačinky obvyklým a zdomácnělým jídlem, jejich přepestrá rozmanitost, chuti a vůně jsou spíš doménou jiných národů a kultur. Pojďme se spolu podívat na řadu receptů na palačinky, které vám s z tohoto na pohled fádního jídla udělají nejen skvostnou pochoutku...