Smoothie okurek špenát hruška

Dnes se podíváme na jednoduché smoothie ze surovin, které jsou celoročně k dostání v nejbližším supermarketu. Kdo má rád sladší chuť, má navíc možnost si výsledek doladit javorovým sirupem nebo medem, i když hruška samotná dodá aroma a chuti dost a dost. Jedno smoothie po ránu pomáhá v hydrataci a doplnění vitamínů a vlákniny, k obědu může nahradit zákusek, jen pozor na celkovou kalorickou hodnotu, ať spolu se sytým obědem nenabíráte kila.

Připravíme si:

• 1/2 okurky (oloupané, pokud není bio)
• 1 hrst čerstvého špenátu
• 1 zralá hruška (oloupaná, očištěná a nasekaná)
• 1/2 citronu (šťáva)
• 1 sklenice vody nebo kokosové vody
• 1 lžička medu nebo javorového sirupu (volitelně, podle sladkosti)
• Několik kostek ledu (volitelně)

Na hladké nasekání smoothie budeme potřebovat mixér. Zde se nabízí několik variant a tak si tady krátce řekneme, jaké mohou mít výhody.

• Stolní mixér. Nabízí za všech okolností nejvyšší výkon a rychlost a zpravidla nemá problém nasekat led a ořechy (u jiných typů mixérů to výrobce vzhledem k nízkému výkonu často nedoporučuje). S objemem pracovní nádoby často přes jeden litr je možné v krátkém čase vyrobit smoothie pro všechny členy rodiny. Nevýhodou stolního mixéru ale může být, když nemáte dost místa na pracovní desce, a musíte ho neustále sklízet do skříně. Potom je jeho velikost a hmotnost na obtíž, stejně jako o něco pracnější demontáž a mytí.
• Tyčový mixér. Silnější modely od zavedených značek (třeba Bamix nebo KitchenAid) většinou nemají problémy s ledem a ořechy (je nutné si přečíst manuál, aby člověk něco nepokazil), zejména když se do tvrdého materiálu pouští houpavým pohybem, aby se čepel nezasekla. Jinak tyčový mixér vyrobí stejně kvalitní smoothie, jen mu to zabere víc času a také je potřeba si pomoci pohybem rukou, aby u stěn nádoby nezůstávaly velké kusy. Výhodou je určitě větší skladnost a rychlejší mytí, nevýhodou slabší výkon, delší doba na výrobu a riziko, že nebude smoothie úplně dohladka.
• Smoothie mixér. Obdoba stolního mixéru, zpravidla v menším těle, se slabším motorem, zato s nádobkou typu smoothie to go, ve které se drink přímo připravuje. Určitě zajímavá možnost pro lidi s chronickým nedostatkem času, nebo všude tam, kde se z nakupování pomocníků do kuchyně stala tak trochu záliba sama o sobě. Smoothie mixér ještě využijete třeba na dětské příkrmy, ale jinak dělá jen jednu jedinou věc, byť dovedenou k určité dokonalosti.

Jak si vyrobíme smoothie?

• Nakrájejte okurku na menší kusy.
• Přidejte špenát do mixéru.
• Přidejte nasekanou hrušku.
• Vložte do mixéru šťávu z poloviny citronu.
• Přidejte vodu nebo kokosovou vodu.
• Přidejte med nebo javorový sirup podle chuti.
• Přidávejte led, pokud chcete smoothie chladivější.
• Mixujte všechny ingredience do hladké konzistence.

Toto smoothie je plné vlákniny, vitamínů a minerálů, což ho činí skvělou volbou pro zdravý a osvěžující nápoj. Můžete přizpůsobit množství vody a sladidla podle svých preferencí. Dobrou chuť!

Přibližné výživové hodnoty

• Kalorie celkem: 217,6
• Tuky: 1,2 g
• Sodík: 86,6 mg
• Draslík: 1353,9 mg
• Sacharidy: 51,9
  • z toho vláknina: 12,8 g
  • z toho cukry: 31,6 g
• Bílkoviny: 5,5 g

fotografie v úvodu: https://www.needpix.com/