Pořádné kynuté koláče - kdo si nevzpomene na dětství, ten žádné neměl. Jak se dělají, aby byly jako od babičky? Jak si na ně udělat čas v dnešní uspěchané době, někde mezi prací, úkoly s dětmi a spánkem?
To první vás naučíme, to druhé asi zůstane na vás.
Mňam, vždycky jsem nejvíc miloval tu drobenku navrchu.
Pravé kynuté koláče s marmeládou, povidlem nebo tvarohem. Kdy jste je měli naposledy? Ne, nemyslím koupené na zastávce po cestě do práce, ale ty domácí, co provoní celý byt, jakmile je na plechu vyndáte z trouby. Že to bylo před dvaceli tety u babičky na venkově? No právě. Zapomenout tradiční recept na postní, ale vlastně celoroční dobrotu, to by byla škoda.
Nejmenší model kuchyňského robota z dílny amerického výrobce KitchenAid, který pracuje standardně s třílitrovou pracovní nádobou. Vychází vstříc novodobým menším domácnostem s nedostatkem místa.
Na prvním místě si připravíme kvásek - nebojte se, není to ten náročný kvásek, který je potřeba doma udržovat na stinném místě, přikrmovat a pokud možno před ním nemluvit sprostě, ale běžný kvásek z droždí, teplého mléka, cukru a soli. Jen ať mléko není příliš horké, to by nám kvásek nefungoval.
Nyní do kvásku zamícháme mouku, olej a vejce a vypracujeme vláčné těsto. Pokud máte kuchyňský robot, vůbec neváhejte a ušetřete si práci. Těsto necháme na teplém místě vykynout, přikrýt mísu utěrkou se vyplatí.
Z vykynutého těsta poté vykrajujeme bochánky a tvarujeme koláčky podle libosti. K náplni poslouží jakákoliv tužší ovocná marmeláda, povidlí nebo tvaroh, nezapomeneme na drobenku. Tu připravíme z rozpuštěného másla, cukru a polohrubé mouky, mícháme tak dlouho, dokud se v rendlíku nevytvoří typické žmolky.
Vysázíme koláče na pečící plech a před pečením ještě potřeme okraje vajíčkem, aby po upečení pěkně leskly. Pečeme na 170 °C pěkně dozlatova, hlavně nespálit.
Ať už se s námi nakonec do kynutých koláčů pustíte nebo ne, sadu kvalitních kuchyňských nožů se zárukou jakosti využijete každopádně. Zvlášť když se pod tento výrobek podepíše i Zdeněk Pohlreich - ten si na kvalitu potrpí a s ničí jiným než špičkou spokojený není.
Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!
HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice
Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE
navštivte také eKitchenAid.cz
Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:
Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.
© HOMEWARE s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o. Zobrazit panel o souborech cookie.