PÁNVE WOK

Pánve wok jsou populární pro možnost přípravy velkých porcí jídel včetně příloh, například zapékání těstovin, které vyžaduje rychlé míchání. Po přikrytí poklicí umožňují i dušení, nicméně pro to se svým tvarem více hodí klasické hluboké pánve.

Zobrazení: stručné plné
Litinová Wok pánev 30 cm, dřevěná rukojeť Litinová Wok pánev 32 cm Titanová wok pánev Taormina 28 cm
PÁNVE WOK  Litinová Wok pánev 30 cm, dřevěná rukojeť
PÁNVE WOK  Litinová Wok pánev 32 cm
PÁNVE WOK  Titanová wok pánev Taormina 28 cm
Dostupnost: SklademDostupnost: SklademDostupnost: Skladem
Výrobce: SKEPPSHULT
Výrobce: SKEPPSHULT
Výrobce: Ballarini
Katalog. číslo: S0865T Katalog. číslo: S0875V Katalog. číslo: B939W028
průměr: 30 cm
váha: 3,35 kg
průměr: 32 cm
váha: 3,5 kg

průměr: 28 cm
vhodné pro indukcivhodné pro indukci

Cena:
3050 Kč bez DPH, 3690 Kč vč. DPH
Cena:
4041 Kč bez DPH, 4890 Kč vč. DPH
Cena:
1498 Kč bez DPH, 1813 Kč vč. DPH

WOK pánev Positano 28 cm Protofino indukční wok pánev 28cm Woll Nowo Titanium pánev wok, 32 cm
PÁNVE WOK  WOK pánev Positano 28 cm
PÁNVE WOK  Protofino indukční wok pánev 28cm
PÁNVE WOK  Woll Nowo Titanium pánev wok, 32 cm
Dostupnost: SklademDostupnost: SklademDostupnost: Skladem
Výrobce: Ballarini
Výrobce: Ballarini
Výrobce: WOLL
Katalog. číslo: B1939W028 Katalog. číslo: B9Q060.28 Katalog. číslo: 1132IL
průměr: 28 cm
výška: 8 cm
vnější průměr dna: 14 cm
hmotnost: 1,2 kg
PORTOFINO wok pánev 28cm
hmotnost - 1340g
výška - 8cm
hloubka - 7,2cm
vnější průměr dna - 17cm
průměr 32 cm
výška 11 cm
Cena:
1066 Kč bez DPH, 1290 Kč vč. DPH
Cena:
1631 Kč bez DPH, 1973 Kč vč. DPH
Cena:
2710 Kč bez DPH, 3279 Kč vč. DPH

Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, černá Titanová pánev WOK s mřížkou a hůlkami SCANPAN CTX 32cm Woll Saphir lite indukční wok 30 cm
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, černá
PÁNVE WOK  Titanová pánev WOK s mřížkou a hůlkami SCANPAN CTX 32cm
PÁNVE WOK  Woll Saphir lite indukční wok 30 cm
Dostupnost: Skladem Dostupnost: SklademDostupnost: Skladem
Výrobce: Staub
Výrobce: SCANPAN
Výrobce: WOLL
Katalog. číslo: 1312923 Katalog. číslo: D65303200 Katalog. číslo: 1030SLI
průměr: 30 cm
objem: 4,4 l
hmotnost: 5,2 kg
průměr: 32 cm
hmotnost - 2260g
výška - 9cm
průměr 30 cm
výška 10 cm
Cena:
4091 Kč bez DPH, 4950 Kč vč. DPH
Cena:
3849 Kč bez DPH, 4657 Kč vč. DPH
Cena:
2040 Kč bez DPH, 2469 Kč vč. DPH

Titanová pánev WOK SCANPAN ProIQ 32cm s mřížkou a tyčkami Indukční pánev WOK FERRARA 28 cm Indukční pánev WOK FERRARA 36 cm + skl.víko
PÁNVE WOK  Titanová pánev WOK SCANPAN ProIQ 32cm s mřížkou a tyčkami
PÁNVE WOK  Indukční pánev WOK FERRARA 28 cm
PÁNVE WOK  Indukční pánev WOK FERRARA 36 cm + skl.víko
Dostupnost: SklademDostupnost: SklademDostupnost: Skladem
Výrobce: SCANPAN
Výrobce: Ballarini
Výrobce: Ballarini
Katalog. číslo: D68303200 Katalog. číslo: BFERG9V0.28U Katalog. číslo: BFERR8KD.36D
Průměr: 28 cm
Materiál/povrch: STRATANIUM
Materiál / povrch: Granitium EXTREME
Průměr: 28 cm
Indukce: ano
Myčka: ano
Materiál / povrch: Granitium EXTREME
Průměr: 36 cm
Indukce: ano
Myčka: ano
Součástí balení je poklice
Cena:
3849 Kč bez DPH, 4657 Kč vč. DPH
Cena:
1033 Kč bez DPH, 1250 Kč vč. DPH
Cena:
2241 Kč bez DPH, 2712 Kč vč. DPH

WOLL Diamond lite nepřilnavá indukční pánev, 28 cm Nepřilnavá pánev WOK BergHOFF Hotel line 28 cm Zwilling Special Plus nerezová pánev WOK, 30 cm
PÁNVE WOK  WOLL Diamond lite nepřilnavá indukční pánev, 28 cm
PÁNVE WOK  Nepřilnavá pánev WOK BergHOFF Hotel line 28 cm
PÁNVE WOK  Zwilling Special Plus nerezová pánev WOK, 30 cm
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: WOLL
Výrobce: BergHOFF
Výrobce: Zwilling J.A.Henckels
Katalog. číslo: 528DPI Katalog. číslo: 1101893 Katalog. číslo: 40998-030
rozměr 28 cm
výška 5 cm
průměr: 28 cm průměr: 30 cm
Cena:
2060 Kč bez DPH, 2493 Kč vč. DPH
Cena:
1641 Kč bez DPH, 1986 Kč vč. DPH
Cena:
4060 Kč bez DPH, 4913 Kč vč. DPH

Zwilling Special Plus nerezová pánev WOK, 32 cm Titanová pánev WOK SCANPAN TechnIQ 26 cm 3,7 l Staub Wok se skleněnou poklicí 30 cm, višňová
PÁNVE WOK  Zwilling Special Plus nerezová pánev WOK, 32 cm
PÁNVE WOK  Titanová pánev WOK SCANPAN TechnIQ 26 cm 3,7 l
PÁNVE WOK  Staub Wok se skleněnou poklicí 30 cm, višňová
Dostupnost: Skladem Dostupnost: SklademDostupnost: Na objednávku
Výrobce: Zwilling J.A.Henckels
Výrobce: SCANPAN
Výrobce: Staub
Katalog. číslo: 40998-032 Katalog. číslo: D54082608 Katalog. číslo: 1312906
průměr: 32 cm
Průměr: 26 cm
Objem: 3.7 l
Materiál/povrch: STRATANIUM+

průměr: 30 cm
objem: 4,4 l
hmotnost: 5,2 kg
Cena:
4523 Kč bez DPH, 5473 Kč vč. DPH
Cena:
2720 Kč bez DPH, 3291 Kč vč. DPH
Cena:
4091 Kč bez DPH, 4950 Kč vč. DPH

1 2 další »

Vybíráme správný WOK do kuchyně

Pánve WOK pocházejí původně z jižní a východní Číny, kde se jedná o tradiční univerzální pánev na přípravu většiny místních jídel, masa, ryb, zeleniny, ale i polévek a omáček. Díky své velikosti a hloubce zastane práci za pánev na smažení, hlubokou pánev na dušení, ale i za kastról nebo mělčí hrnec při vaření. Není překvapením, že se dá pánev WOK s výhodou využít i při výrobě sladkých kašovitých jídel, nebo třeba na pražení ořechů nebo kukuřice.

Evropská pánev WOK má ploché dno

Ano, důležitá informace, než si koupíte WOK někde v Číně. Původní pánve WOK slouží k přípravě jídel na otevřeném ohni, případně na plynovém hořáku. Kvůli tomu mají zcela sférický, tedy kulatý tvar, a nestojí na plotně. Kulaté sice velmi usnadňuje míchání naběračkou a pomáhá rozdělení teploty mezi horkým bodem na dně a o něco méně horkými stěnami, ale taková pánev zcela zklame na elektrickém nebo indukčním sporáku.

Pánev WOK, která se v Evropě zabydlela díky šikovným čínským kuchařům v restauracích, je tedy vlastně takový hybrid mezi evropskými hlubokými pánvemi a originální pánví WOK z Číny.

Vybírejte pánev WOK podle vlastních preferencí

Pokud jde o materiál, k dispozici máme litinu, nerezovou ocel a hliník. Další rozdíly potom najdeme v povrchových úpravách.

Litinový WOK smaltovaný - značky BergHOFF nebo Staub

Tento typ pánví je poměrně těžký a na troubě velmi stabilní. Litina dobře akumuluje a drží teplo, smalt je téměř nezničitelný. Větší hmotnost neumožňuje příliš míchat jídlo přehazováním, ani držením jednou rukou nad vysokým plamenem. Zato dovoluje pomalé pečení na nižších teplotách, použití trouby a skladování v ledničce.

Litinový WOK s keramickým povrchem - vyrábí belgický BergHOFF

Tento WOK je pravděpodobně nejblíž původnímu vzhledu i funkci pánví WOK v Číně. Umožňuje rozpálení na vyšší teplotu, přehazování nebo rychlé míchání potravin v jedné ruce. Vnitřní povrch je potažen keramickým nástřikem, který je odolný proti poškrábání a poskytuje určitou nepřilnavost. Litina v jádru pánve se stará o rychlý rozvod tepla a akumulaci, potraviny u dna pánve jsou připravovány na vyšší teplotě, než potraviny u okraje.

Nerezový WOK bez povrchové úpravy - firmy Mauviel nebo Fissler

Nerez je v gastronomii nejčastěji využívaným materiálem a pánve WOK z nerezu vynikají snadným použitím a jednoduchou údržnou. Nerez není radno používat bez tuku, ale jinak se odvděčí profesionálním výkonem v rukou každého kuchaře. Nerez nevede teplo tak dobře, jako hliník nebo litina, což je v zásadě jediná nevýhoda.

Hliníkový WOK s nepřilnavým povrchem - Ballarini, Woll, BergHOFF

V této podobě je pánev WOK nejpraktičtější - je velmi lehká, dobře vede teplo a nepřilnavý povrch umožňuje výrazně šetřit tukem. Vnitřní povrch se sice liší podle výrobce a designové řady, máme tu povrchy na bázi pryskyřic (fungují jako teflon, ale neobsahují PTFA) nebo povrchy tvrzené titanovými částicemi. Lehká pánev nejlépe vyhovuje přehazování pokrmů nad ohněm.

Přečtěte si:

 

jak vybrat wokDruhy a typy pánví wok

Wok pánev na první pohled poznáte - něco takového ještě naše babičky nepamatovaly. Znáte ale všechny možnosti využití? Vybrali jste si správně s ohledem na materiál? Nebo se teprve chystáte? Pár zajímavostí se dozvíte tady.

 

 

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Provozovatel

HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice

Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE

navštivte také eKitchenAid.cz

Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.