PÁNVE WOK

Pánve wok jsou populární pro možnost přípravy velkých porcí jídel včetně příloh, například zapékání těstovin, které vyžaduje rychlé míchání. Po přikrytí poklicí umožňují i dušení, nicméně pro to se svým tvarem více hodí klasické hluboké pánve.

Zobrazení: stručné plné
Litinová pánev WOK BergHOFF Neo 32 cm Staub Wok se skleněnou poklicí 30 cm, višňová Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, grafitově šedá
PÁNVE WOK  Litinová pánev WOK BergHOFF Neo 32 cm
PÁNVE WOK  Staub Wok se skleněnou poklicí 30 cm, višňová
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, grafitově šedá
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: BergHOFF
Výrobce: Staub
Výrobce: Staub
Katalog. číslo: 3502632 Katalog. číslo: 1312906 Katalog. číslo: 1313918
průměr: 32 cm průměr: 30 cm
objem: 4,4 l
hmotnost: 5,2 kg
průměr 37 cm
objem 5,7 l
hmotnost 6,1 kg
Cena:
2662 Kč bez DPH, 3222 Kč vč. DPH
Cena:
4070 Kč bez DPH, 4925 Kč vč. DPH
Cena:
5024 Kč bez DPH, 6079 Kč vč. DPH

Positano WOK pánev 28 cm Ballarini Wok pánev Ballarini Cortina Granitium 28 cm WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, zelená
PÁNVE WOK  Positano WOK pánev 28 cm Ballarini
PÁNVE WOK  Wok pánev Ballarini Cortina Granitium 28 cm
PÁNVE WOK  WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, zelená
Dostupnost: SklademDostupnost: SklademDostupnost: Skladem
Výrobce: Ballarini
Výrobce: Ballarini
Výrobce: BergHOFF
Katalog. číslo: B1939W028 Katalog. číslo: B9H06028 Katalog. číslo: 3700088
Nepřilnavá pánev Ballarini Positano
průměr: 28 cm
výška: 8 cm
vnější průměr dna: 14 cm (pro kontakt se sporákem)
pánev váží: 1,2 kg
Wok pánev Ballarini Cortina Granitium
průměr: 28 cm
indukce: ne
myčka: ano
Objem: 3,2 l
Průměr: 28 cm
Cena:
939 Kč bez DPH, 1137 Kč vč. DPH
Cena:
854 Kč bez DPH, 1034 Kč vč. DPH
Cena:
925 Kč bez DPH, 1119 Kč vč. DPH

WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, červená WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, fialová WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, oranžová
PÁNVE WOK  WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, červená
PÁNVE WOK  WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, fialová
PÁNVE WOK  WOK BergHOFF Eclipse - průměr 28 cm, oranžová
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: BergHOFF
Výrobce: BergHOFF
Výrobce: BergHOFF
Katalog. číslo: 3700118 Katalog. číslo: 3700149 Katalog. číslo: 3700162
Objem: 3,2 l
Průměr: 28 cm
Objem: 3,2 l
Průměr: 28 cm
Objem: 3,2 l
Průměr: 28 cm
Cena:
925 Kč bez DPH, 1119 Kč vč. DPH
Cena:
925 Kč bez DPH, 1119 Kč vč. DPH
Cena:
925 Kč bez DPH, 1119 Kč vč. DPH

Protofino indukční wok pánev 28cm Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, višňová Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, černá
PÁNVE WOK  Protofino indukční wok pánev 28cm
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, višňová
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí, 37 cm, černá
Dostupnost: SklademDostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: Ballarini
Výrobce: Staub
Výrobce: Staub
Katalog. číslo: B9Q060.28 Katalog. číslo: 1313906 Katalog. číslo: 1313923
PORTOFINO wok pánev 28cm
hmotnost - 1340g
výška - 8cm
hloubka - 7,2cm
vnější průměr dna - 17cm
průměr 37 cm
objem 5,7 l
hmotnost 6,1 kg
průměr: 37 cm
objem: 5,7 l
hmotnost: 7,0 kg
Cena:
1732 Kč bez DPH, 2096 Kč vč. DPH
Cena:
5024 Kč bez DPH, 6079 Kč vč. DPH
Cena:
5024 Kč bez DPH, 6079 Kč vč. DPH

Induction Line wok s odnímatelnou rukojetí, 26 cm Induction Line wok s odnímatelnou rukojetí, 30 cm Induction Line wok - dvě rukojeti, 32 cm
PÁNVE WOK  Induction Line wok s odnímatelnou rukojetí, 26 cm
PÁNVE WOK  Induction Line wok s odnímatelnou rukojetí, 30 cm
PÁNVE WOK  Induction Line wok - dvě rukojeti, 32 cm
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: WOLL
Výrobce: WOLL
Výrobce: WOLL
Katalog. číslo: 11026IL Katalog. číslo: 11030IL Katalog. číslo: 1132IL
průměr 26 cm průměr 30 cm průměr 32 cm
výška 11 cm
Cena:
2181 Kč bez DPH, 2639 Kč vč. DPH
Cena:
2388 Kč bez DPH, 2889 Kč vč. DPH
Cena:
2665 Kč bez DPH, 3225 Kč vč. DPH

WOLL PS Nowo Titanium wok, 30 cm Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, černá Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, grafitově šedá
PÁNVE WOK  WOLL PS Nowo Titanium wok, 30 cm
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, černá
PÁNVE WOK  Litinový Wok se skleněnou poklicí 30 cm, grafitově šedá
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: WOLL
Výrobce: Staub
Výrobce: Staub
Katalog. číslo: 11030IL PS Katalog. číslo: 1312923 Katalog. číslo: 1312918
průměr: 30 cm
výška: 10 cm
průměr: 30 cm
objem: 4,4 l
hmotnost: 5,2 kg
průměr: 30 cm
objem: 4,4 l
hmotnost: 5,2 kg
Cena:
2388 Kč bez DPH, 2889 Kč vč. DPH
Cena:
4070 Kč bez DPH, 4925 Kč vč. DPH
Cena:
4070 Kč bez DPH, 4925 Kč vč. DPH

1 2 další »

Vybíráme správný WOK do kuchyně

Pánve WOK pocházejí původně z jižní a východní Číny, kde se jedná o tradiční univerzální pánev na přípravu většiny místních jídel, masa, ryb, zeleniny, ale i polévek a omáček. Díky své velikosti a hloubce zastane práci za pánev na smažení, hlubokou pánev na dušení, ale i za kastról nebo mělčí hrnec při vaření. Není překvapením, že se dá pánev WOK s výhodou využít i při výrobě sladkých kašovitých jídel, nebo třeba na pražení ořechů nebo kukuřice.

Evropská pánev WOK má ploché dno

Ano, důležitá informace, než si koupíte WOK někde v Číně. Původní pánve WOK slouží k přípravě jídel na otevřeném ohni, případně na plynovém hořáku. Kvůli tomu mají zcela sférický, tedy kulatý tvar, a nestojí na plotně. Kulaté sice velmi usnadňuje míchání naběračkou a pomáhá rozdělení teploty mezi horkým bodem na dně a o něco méně horkými stěnami, ale taková pánev zcela zklame na elektrickém nebo indukčním sporáku.

Pánev WOK, která se v Evropě zabydlela díky šikovným čínským kuchařům v restauracích, je tedy vlastně takový hybrid mezi evropskými hlubokými pánvemi a originální pánví WOK z Číny.

Vybírejte pánev WOK podle vlastních preferencí

Pokud jde o materiál, k dispozici máme litinu, nerezovou ocel a hliník. Další rozdíly potom najdeme v povrchových úpravách.

Litinový WOK smaltovaný - značky BergHOFF nebo Staub

Tento typ pánví je poměrně těžký a na troubě velmi stabilní. Litina dobře akumuluje a drží teplo, smalt je téměř nezničitelný. Větší hmotnost neumožňuje příliš míchat jídlo přehazováním, ani držením jednou rukou nad vysokým plamenem. Zato dovoluje pomalé pečení na nižších teplotách, použití trouby a skladování v ledničce.

Litinový WOK s keramickým povrchem - vyrábí belgický BergHOFF

Tento WOK je pravděpodobně nejblíž původnímu vzhledu i funkci pánví WOK v Číně. Umožňuje rozpálení na vyšší teplotu, přehazování nebo rychlé míchání potravin v jedné ruce. Vnitřní povrch je potažen keramickým nástřikem, který je odolný proti poškrábání a poskytuje určitou nepřilnavost. Litina v jádru pánve se stará o rychlý rozvod tepla a akumulaci, potraviny u dna pánve jsou připravovány na vyšší teplotě, než potraviny u okraje.

Nerezový WOK bez povrchové úpravy - firmy Mauviel nebo Fissler

Nerez je v gastronomii nejčastěji využívaným materiálem a pánve WOK z nerezu vynikají snadným použitím a jednoduchou údržnou. Nerez není radno používat bez tuku, ale jinak se odvděčí profesionálním výkonem v rukou každého kuchaře. Nerez nevede teplo tak dobře, jako hliník nebo litina, což je v zásadě jediná nevýhoda.

Hliníkový WOK s nepřilnavým povrchem - Ballarini, Woll, BergHOFF

V této podobě je pánev WOK nejpraktičtější - je velmi lehká, dobře vede teplo a nepřilnavý povrch umožňuje výrazně šetřit tukem. Vnitřní povrch se sice liší podle výrobce a designové řady, máme tu povrchy na bázi pryskyřic (fungují jako teflon, ale neobsahují PTFA) nebo povrchy tvrzené titanovými částicemi. Lehká pánev nejlépe vyhovuje přehazování pokrmů nad ohněm.

Přečtěte si:

 

jak vybrat wokDruhy a typy pánví wok

Wok pánev na první pohled poznáte - něco takového ještě naše babičky nepamatovaly. Znáte ale všechny možnosti využití? Vybrali jste si správně s ohledem na materiál? Nebo se teprve chystáte? Pár zajímavostí se dozvíte tady.

 

 

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Provozovatel

HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice

Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE

navštivte také eKitchenAid.cz

Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.