PÁNVE NA PALAČINKY

Pánev na palačinky a její výhody

Mít doma pánvičku na palačinky má své přendosti, zejména pokud často děláte různé omelety, volská oka, lívance, palačinky, placky nebo topinky. Pánev na palačinky k tomu není nejlepší jen podle názvu, ale z několika hlavních důvodů:

Nízké okraje pánve na palačinky nepřekážejí obracečce

Vysoké okraje pánve mají svoje opodstatnění při míchání na kousky nakrájeného masa a zeleniny. Z tohoto důvodu také vedle univerzálních pánví na smažení používáme také hluboké pánve, nebo pro opravdu rychlé smažení na vysoké teplotě dokonce pánve WOK, ze kterých nic nevypadne ani při pohazování obsahem nad vysokým plamenem. Na mělké pánvičce nic nemícháme. Potřebujeme rozpálenou plochu, která udrží kapku oleje, ale umožňuje přístup obracečkou ze všech stran a poté servírování přímo na talíř svezením přes okraj bez rizika otočení nebo potrhání omelety.

Úspora energie díky hliníkovému jádru i okrajům

Žijeme v době, kterou charakterizuje snaha o racionální hospodaření s energií. To je také jedním z důvodů, proč se výrobci kuchyňského nádobí vrátili k hliníku jako materiálu pro výrobu středních částí pánví. Hliník vede teplo o hodně lépe, než ocel, takže pro stejný výsledek není potřeba tolik topit a platit. U pánví na palačinky kromě toho neohříváte ani nadbytečné vysoké okraje pánve, čímž je využití energie ještě o něco efektivnější.