Keramická forma na pečení 3 ks francouzských baget, granátová

Keramická forma určená na snadné domácí pečení francouzských baget v naší běžné troubě. Těžká poklice reguluje vlhkost a vytváří křupavější kůrku, dno formy s vroubky brání přichycení těsta.

Proč si koupit formu na bagety Emile Henry

• Při dodržení jednoduchého receptu na bagety se postará o profesionální výsledek včetně zlatavé křupavé kůrky
• Díky neglazovanému vnitřku horního poklopu se během pečení udržuje správná vlhkost i bez potírání nebo umístění misky s vodou na dno trouby
• Drobné otvory ve víku složí k nerušenému odchodu oxidu uhličitého, který vzniká při kynutí a uvolňuje se při pečení
• Vroubkovaný povrch dolní poloviny formy brání přichycení těsta v první fázi pečení

Obecné vlastnosti a výhody francouzské pečící keramiky Emile Henry

• Celý sortiment pekáčů, hrnců a pečících forem se vyrábí ručně na území Francie
• Materiálem je domácí produkce burgundské keramické hlíny, písek a voda
• Drobné nerovnosti, které na keramice můžete občas najít, svědčí o ruční výrobě a nemají efekt na pečení nebo mytí
• Keramiku Emile Henry je možné kromě trouby použít v mikrovlnce, umýt v myčce nebo dát do mrazáku. Zabraňte rychlým přechodům teplot (z trouby pod tekoucí vodu)
• Povrch je přirozeně odolný proti mechanickému poškození. Pokud se na glazuře přesto po letech používání objeví vlasové praskliny, na pevnosti celého výrobku a jeho užitných vlastnostech se to nepodepíše.

Celý tvar formy na bagety je důmyslně navržen pro snadnější používání. Prohlubně uvnitř formy brání spojení těsta, které by mohlo nastat při pečení na plechu, pohodlná madla usnadňují manipulaci. Používejte kuchyňské chňapky, ať se nespálíte!

Vlastnosti a parametry:

• nádobí odolné proti nárazu a poškrábání
• výrobní technologie High Resistance®
• 10 let záruka na výrobní vady
• všechno nádobí od Emile Henry je možné mýt v myčce
• rozměry 39 x 23 x 10 cm
• kniha receptů (dvojjazyčné provedení - recepty ve francouzštině a angličtině)

Forma má ve víku 3 otvory na unikání páry a také úchopové otvory po obou stranách, díky kterým se s ní velmi dobře manipuluje. Dvě prohlubně umožňují upéci ve formě 2 bochníky italského venkovského chleba najednou, každý o objemu až 250 g. Klenuté, zevnitř neglazované víko s otvory pomáhá kontrolovat úroveň  vlhkosti, takže aniž musíte cokoliv dalšího udělat, váš venkovský chléb pak má křupavou kůrku a zároveň i měkkou a porézní střídku.

Video: