Stolní mixéry

Stolní mixér do vaší kuchyně

Jako stolní mixéry se označují takové, které samostatně stojí na kuchyňské lince a mají vlastní integrovanou (a odnímatelnou) pracovní nádobu. Vynikají zpravidla vyšším výkonem a možností zpracovat rychle větší objem potravin, než například tyčové mixéry, které mají přirozeně svoje vlastní výhody. Ve své podstatě je možné v nich kromě tekutých směsí sekat i sypké (třeba zeleninu nebo maso), ale zde stolní mixér není tak vhodný, jako třeba kuchyňský sekáček nebo food processor, a to včetně sekáčků a processorů, které jsou jako nástavce a příslušenství k dalším spotřebičům.

Co rozhoduje o kvalitě stolních mixérů a čím se řídit?

Když vynecháme plané obchodnické řeči a superlativa, zbydou nám k posouzení základní technické parametry stolních mixérů, které rozhodují, jestli zaplatíte za kvalitu, nebo za předraženou značku.

Výkon a příkon mixéru

Srdcem stolního mixéru je elektromotor, jeho příkon se udává ve Wattech a u výkonu někdy kromě Wattů uvidíte údaj v koňských silách. K tomu se váže údaj o počtu otáček za minutu rozdělený pomlčkou pro minimální a maximální rychlost motoru. Je celkem jasné, že čím více otáček, tím rychleji stolní mixér pracuje. Na výsledku se ovšem podílí třeba i kvalita nožů mixéru a správný tvar pracovní nádoby.

Stolní mixéry KitchenAid disponují velmi silným motorem, noži z prvotřídní oceli a tvar pracovní nádoby je propočítán tak, aby usnadňoval průběžné promíchávání mixovaných potravin bez vzniku hluchých míst v rozích.

Stabilita, tichý chod a absence vibrací mixéru

Možná to zní jako nepodstatná vlastnost, ale samotná hmotnost stolního mixéru, materiál motorové jednotky, materiál těla mixéru, kvalita gumového podstavce a celkové konstrukční provedení jsou největším kamenem úrazu levnějších mixérů, zatímco ty špičkové zde vynikají. Solidnější tělo z kovu místo plastů lépe tlumí hluk a vibrace a ani při úplném naplnění pracovní nádoby a maximálních otáčkách nehrozí převržením, nebo nedělá nepatřičné zvuky.

Motorová jednotka stolních mixérů KitchenAid je vyrobena z litého hliníku, stejně jako celý podstavec a tělo přístroje. Vysoká hmotnost na solidním protiskluzových nohách přispívá ke kultivovanému provozu, nízké hlučnosti a vysoké stabilitě.

Ovládání a nadstandardní funkce

Snadná dostupnost ovládacích prvků při zapnutí a provozu, možnost přidávání dalších potravin za chodu bez rizika vystříknutí ven, ale třeba i funkce pomalého náběhu a průběžné elektronické regulace otáček jsou detaily, které nejsou vždy úplnou samozřejmostí, ale ve finále se budou nejvíc podílet na vašich pocitech při práci.

Stolní mixéry KitchenAid bezpečně ovládáte jednou rukou, není potřeba je při práci shora držet, postupný náběh otáček motoru brání rozstříknutí tekutin po nádobě a snižuje spotřebu energie, plynulá automatická regulace výkonu umožňuje udržení konstantní rychlosti bez ohledu na odpor, který kladou sekané potraviny.

Přečtěte si naše články a návody:

Srovnání stolních mixérů KitchenAid

Vybrané tři stolní mixéry KitchenAid patří svorně ke světové špičce, a to nejen přesvědčivým výkonem, ale i kvalitou řemeslného zpracování a životností. Pro který z nich se rozhodnete, bude záležet na vašich individuálních požadavcích. Prohlédněte si srovnávací tabulku i obrázky všech modelů. Přesvědčte se sami.

Recenze - Mixér KitchenAid vs. mixér Ninja

Když už člověk chce koupit profesionální mixér a investovat trochu větší peníze do výkonného a spolehlivého stroje, měl by mít možnost srovnání. Agnieszka Wojtowicz na svém Youtube profilu se věnuje domácím srovnávacím testům mezi mixéry, které patří ke světové špičce a mají zhruba stejné technické parametry. V tomto videu je to KitchenAid Diamond KSB1575ER a Ninja Professional NJ600. Který z nich je tedy lepší? Mrkněte na to...