Keramické grily na dřevěné uhlí BergHOFF

Výhody keramického grilu proti klasickým grilům

Využití keramiky v místě, kde jsme zvyklí na ocelový plech nebo litinu, je na první pohled velmi kuriozní. Keramické grily se ale osvědčily v několika detailech, kde jim oceloví sourozenci nemohou konkurovat. Keramika jiným způsobem akumuluje teplo, než například plech nebo litina. Na povrchu se keramický gril nikdy nerozpálí tak, jako kovový, nehrozí tak nepříjemné popáleniny dovádějících dětí.

Při běžném grilování na uhlí necháme gril otevřený, aby mělo uhlí dostatek kyslíku a aby mohl volně unikat kouř. Tělo keramického grilu akumuluje teplo a vyzařuje směrem k roštu s masem.

Při grilování na způsob barbecue (nižší teplota, uzavřená nádoba s kouřem) keramické grily doslova excelují. Keramika se rozehřeje a dál sálá teplo především směrem dovnitř. Díky větracím otvorům a teploměru na horním poklopu můžeme teplotu přípravy potravin uvnitř nastavit velmi citlivě.

Při tzv. nepřímém girlování zamezujeme odkapávání šťávy do uhlíků a vůbec kontaktu potravin s přímým ohněm. 

Oheň keramice neškodí

Keramický gril je samozřejmě vyrobený tak, aby odolával vysokým teplotám při grilování. Hořeniště pro uhlí je uvnitř grilu navíc uzavřeno v samostatné nádobě, což nakonec usnadňuje i celkové čištění.

Grilujeme za 15 minut

Gril ve tvaru komínku přirozeným způsobem podporuje hoření a zapalování ohně, vytváří tak zvaný komínový efekt. Díky tomu máme dostatek rozpáleného uhlí již během patnácti minut.

Keramický gril izoluje, potřebujeme méně uhlí

Zní to jako okrajová informace, ale pokud se chystáte grilovat pravidelně a celou sezónu, může vás zajímat, že keramické tělo lépe hospodaří s horkem žhavých uhlíků a díky tomu budeme mít nižší spotřebu uhlí. Uvádí se, že se dvěma kily dřevěného uhlí můžeme klidně grilovat až 10 hodin.