Opinel INTEMPORA malý kuchařský nůž 17 cm

Představujeme Vám výrobky francouzské společnosti Opinel. Jeden z prvních nožů vyrobil v roce 1890 Joseph Opinel a dodnes se jedná o rodinnou firmu vyrábějící kvalitní nože. A také díky své kvalitě, spolehlivosti a osobitému jednoduchému designu se staly nože Opinel kultovními, zejména mezi všemi outdoorovými nadšenci.
Výroba probíhá tradičními postupy v Chambéry v Savojských Alpách ve Francii, kde jsou vyřezávány střenky a kovány čepele, ty se pak ručně kompletují a brousí do vysoké kavlity.

Opinel Intempora malý kuchařský nůž

• délka čepele: 17 cm
• tloušťka čepele: 3 mm
• materiál čepele: speciální směs nerezové oceli
• materiál rukojeti: vysoce odolný polymer
• barva rukojeti: kouřově modrá
• lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí

Výhody a vlastnosti:

• materiál čepele: speciální směs nerezové oceli
• materiál rukojeti: vysoce odolný polymer
• barva rukojeti: kouřově modrá
• lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí
• Výjimečná kombinace skvělých vlastností 
• Speciální modifikovaná ocel Sandvik 12C27 M zajišťuje vysokou odolnost proti korozi a perfektní schopnost řezu (14,5 % chromu + 0,60 % manganu zajišťuje odolnost vůči rezavění a 0,52 % uhlíku pak perfektní řezné hrany)
• Tvrdost 57 HRC podle Rockwellovy stupnice znamená skutečně velkou rezistenci ostří proti opotřebení
• 30° brousící (ostřící) úhel,15° z každé strany
• Optimaizace rozměrů pro každý typ nože tak, aby byla zajištěna maximální efektivita činnosti, pro kterou má být používán
• V-grip snadno a bezpečně uchopitelný nůž díky úhlu ostří
• Ergonomický profil rukojeti vaši ruku sám navede na správný úchop
• Hladké linie, bez nerovností znepříjemňujících úchop i údržbu

Kolekce Intempora, stvořena pro excelentní krájení – seznamte se

Tvar a barevnost kolekce kuchyňských nožů Intempora jsou inspirovány trendy industriálním stylem, podobně jako u řady steakových Opinel nožů Appetit. S kolekcí Intenpora přichází do vaší kuchyně nejen moderní design a ty nejlepší možné materiály, ale také francouzská kulinární dokonalost a umění užívat života.
Ergonomicky tvarovaná rukojeť nožů této řady je vyrobena z vysoce odolného polymeru–POM, který zaručuje, že je rezistentní vůči chemickým detergentům, snáší vysoké teploty a samozřejmě její tvar i barva odolávají působení jakkoli teplé či studené vody. Čepel kuchyňských nožů Intempora je vyrobena ze speciální směsi nerezové oceli 12C27 (Sandvik Mod), která ji chrání před vlivem koroze a zajišťuje špičkovou ostrost. Ocelové ostří prochází celou délkou nože, je tak zajištěna  přiměřená vyváženost a zároveň tvoří zajímavý designový prvek.

Na co byste neměli zapomenout

• bezpečné uložení - skladujte nože na bezpečném místě (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby směrem k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.
• čistota - do dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen očištěné a osušené nože. Raději než myčku, použijte  cca 55°C horkou vodu a houbičku.
• správná velikost - vždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.

Video: