PŘÍBORY

Příbory do vaší kuchyně

Zní to jako malichernost nebo klišé, ale příbor je jednou z mála věcí, které bereme do rukou každý den, od dětství po celý život. Doby, kdy se po domácnostech našly unifikované hliníkové sady jsou naštěstí pryč a dnes uvažujeme spíš o sadě příborů z ušlechtilé nerezové oceli. Ergonomie příborů, jejich tvar a vzhled, jsou důležitými aspekty při výběru nové sady, protože se dá čekat, že s ní budete jíst velkou část života.

1. Pro jednou zkuste nemyslet na korunu

Spočítejte si, že pokud vám bude sada příborů sloužit dvacet let, už za rok vám bude jedno, že jste nákupem v hypermarketu ušetřili dvě tři stovky, natož po několika letech. Udělejte si radost nákupem opravdu profesionální práce s citem pro detail. Křivé příbory vyražené z plechu jsou dobré tak pro školní jídelnu.

2. Větší sada příborů může být praktičtější

Minimum by mělo být 6 sad příborů (nůž, vidlička, polévková lžíce a kávová lžička) pro čtyřčlennou rodinu, aby návštěva nemusela dostávat kempingové nádobí. Pokud ve své kuchyni několikrát ročně hostíte deset dalších lidí z rodiny, je lepší koupit pořádně velkou sadu příborů, než mít schovanou druhou záložní. Příbory se také mají tendenci ztrácet, zejména pokud máte děti. I když se u lepších příborů dá zpravidla něco dokoupit, vyjde to dráž.

3. Při správném nákupu a optimální údržbě nepotřebujete sváteční

Příbory staré deset let a pravidelně myté v myčce zpravidla bývají matnejší, protože jsou plné nepatrných škrábanců. Sváteční tabuli ale sluší příbor nablýskaný a to může být důvodem pro nákup jedné sady sváteční. Dělalo se to tak desítky let, takže proč ne, jen bylo tehdy asi víc místa v příborníku. Pokud nechcete záložní příbory schovávat někde v prádelníku, bude stačit dodržet následující pokyny:

• Pokud myjete příbor v myčce, dbejde na jeho uložení - některé myčky mají plastové stojany, kam se dají uložit příbory jednotlivě tak, že se nebudou mezi sebou dotýkat. Tím se předejde většině poškození
• Sůl z myčky zanechává flíčky a leptá - pokud chcete udržet u příborů vysoký lesk, usušte je po domytí v myčce utěrkou. Tím předejdete jejich matnění a flíčkům
• Umyjte příbory hned po jídle - samozřejmě že nerez vydrží poměrně hodně, ale některé kyselé šťávy by na špinavých příborech nemusely pravidelně zasychat. Pomalu přispívají k naleptání povrchu.