Litinový hrnec ve tvaru dýně s poklicí - skořicový

Solidní litinový hrnec, který splňuje všechny požadavky pro kvalitní litinové nádobí a přitom vypadá jako dýně se stopkou. Zvládne všechny práce, není to jen ozdoba.

Proč si koupit litinový hrnec STAUB ve tvaru dýně?

• Super kvalitní francouzské litinové nádobí, které splňuje vše, co od litiny čekáte, i víc.
• Perfektní akumulace a sálání tepla, velice slušná vodivost, funguje na indukci
• Dokonalá konstrukce v detailech, zlepšující cirkulaci páry při dušení
• Vysoká přidaná hodnota v jeho netradičním vzhledu
• Hrnec s hotovým jídlem můžete postavit doprostřed sváteční tabule a nebude tam ošklivý - není potřeba přimisťovat hotová jídla do speciálního servírovacího nádobí

V čem je na vaření a pečení dobrá litina?

Litina dobře vede teplo (lépe, než nerezová ocel), výborně akumuluje a intenzivně vyzařuje. Jakýkoliv litinový hrnec vytváří i při nerovnoměrném zahřívání uvnitř malou pícku, takže rovnoměrně prohřeje potraviny do hloubky. Litina také dobře drží teplo, takže při servírování udrží potraviny dlouho na konzumní teplotě.

Na co je na litině dobrý smalt?

Smalt uzavírá hrubý a pórovitý povrch litiny sklovitou vrstvou velmi podobnou glazuře na keramice. Je velice hladká a odolná, velmi usnadňuje mytí, brání rezavění a nepřijímá chutě nebo pachy. Smaltované nádobí se používá už sto let. V porovnání s holým kovem (třeba s nerezovým hrncem) je smalt nepřilnavý, ale není to Teflon a neumožňuje pečení bez tuku.

Jak se dusí v litinovém nádobí?

Masivní litinový hrnec po nahřátí intenzivně vyzařuje teplo dovnitř a těžká přesně dosedající poklice brání unikání páry. Tím je možné dusit s minimální spotřebou energie a prakticky bez dolévání vody. Výsledkem je intenzivnějí chuť jídla (šťáva neuniká ve formě páry) a i nižší účet za energie.

Vlastnosti a parametry:

• hroty pod poklicí pro “zvolna se vařící” jídla
• snadné vaření, perfektní pro začínající i profesionální kuchaře
• nádoba ze smaltované litiny - vysoce trvalá, odolná proti korozi se stálými barvami, odolná proti odštípnutí, s excelentní tepelnou vodivostí
• hladký vnitřní povrch nenáročný na údržbu
• vhodné pro použití na všech typech varných zdrojů, včetně indukce a trouby
• vhodné do myček nádobí
• objem 3,45 l
• průměr 24 cm
• hmotnost 4,8 kg