Staub Cocotte hrnec kulatý, černá, 30 cm / 8,35 l

Představujeme Vám největší kulatý litinový hrnec od společnosti Staub. Tento litinový hrnec je idální pro dušení,pečení, polévky a jídla z jednoho hrnce, které můžete servírovat přímo z něj.

Vaření čehokoliv ve Staub smaltovaném litém hrnci z edice Cocotte je velice jednoduché a Vaše jídlo si zachovává teplotu po dlouho dobu, a na vašem stole bude vždy vypadat krásně. Díky požité technologii při zpracování hrnce a jeho úpravě, se cokoliv co v něm uvaříte stane kulinářským zážitkem.

Hrnec má malé hroty pod poklicí, které zaručují plynulou cirkulaci, vytvářející ideální podmínky pro pomalé vaření, perfektní pro dušení, opékání, pečení a smažení. Přední šéfkuchaři milují lité nádobí Staub nejen pro jeho schopnost držet teplo, ale hlavně pro zvyšování chuti a praktickou nerozbitnost.

• Litinový hrnec této velikosti je také poměrně těžký
• Extrémně odolný materiál
• Vhodné na všechny typy varných povrchů, včetně indukce
• Vhodné do trouby až do 250°C
• Servírování z trouby nebo sporáku přímo na stůl

Vlastnosti a parametry:

• oválný hrnec ze série Staub Cocottes
• hroty pod poklicí pro “zvolna se vařící” jídla
• snadné vaření, perfektní pro začínající i profesionální kuchaře
• nádoba ze smaltované litiny - vysoce trvalá, odolná proti korozi se stálými barvami, odolná proti odštípnutí, s excelentní tepelnou vodivostí
• speciální, hladké keramické dno
• vhodné pro použití na všech typech varných zdrojů, včetně indukce a trouby
• vhodné do myček nádobí
• průměr 30 cm
• objem 8,35 l

Aromatický déšť

• Zlepšená konstrukce a značná hmotnost plochého víka se speciálními hroty, má za následek vynikající zadržování vlhkosti a rovnoměrnou distribuci v celém hrnci.

9x efektivnější

• Malé hroty pod poklicí zaručují plynulou cirkulaci, vytvářející ideální podmínky pro pomalé vaření, perfektní pro dušení, opékání, pečení a smažení.

Pokrmy ještě šťavnatější

• Staub Cocotte udržuje až o 10% více vlhkosti během vaření než v jiném litinovém nádobí.

Další výhody litinového nádobí:

• Ikonická niklová nebo mosazná rukojeť na poklici je odolná až do 250°C
• Vyvýšený okraj samotné poklice může sloužit na odkládání vařečky nebo při chlazení v hrnci na odložení kostek ledu
• Jedinečný design rukojetí pro jednoduchý a bezpečný úchop samotné litinové nádoby

Materiál

Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je velmi pohodlné při používání.

Výroba

Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.

Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.

Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut.