KERAMICKÉ PÁNVE

Jako keramické pánve se označují moderní masivní pánve s jádrem z hliníkové slitiny a nepřilnavým keramickým povrchem - tedy bez teflonu a těžkých kovů. Keramické pánve tolerují použití kovových nástrojů.

Zobrazení: stručné plné
Grilovací pánev s odnímatelným držadlem BergHOFF Virgo 28 cm - 4,3 l Grilovací pánev s odnímatelným držadlem BergHOFF Virgo DARK 28 cm - 4,3 l
KERAMICKÉ PÁNVE Grilovací pánev s odnímatelným držadlem BergHOFF Virgo 28 cm - 4,3 l
KERAMICKÉ PÁNVE Grilovací pánev s odnímatelným držadlem BergHOFF Virgo DARK 28 cm - 4,3 l
Dostupnost: Skladem Dostupnost: Skladem
Výrobce: BergHOFF
Výrobce: BergHOFF
Katalog. číslo: 2304912 Katalog. číslo: 2304935

průměr: 28 cm
objem: 4,3 l
indukce: ano
myčka: ne

průměr: 28 cm
objem: 4,3l
indukce: ano
myčka: ne

Cena:
1641 Kč bez DPH, 1985 Kč vč. DPH
Cena:
1405 Kč bez DPH, 1700 Kč vč. DPH

Keramické pánve předních výrobců

Když spojíte vynikající tepelné vlastnosti masivního hliníku s technologicky špičkovým vnitřním keramickým potahem, získáte moderní keramickou pánev, která umožňuje zdravé a ekonomické smažení, pečení a dušení. Keramické pánve jsou z vnitřní strany potaženy trojitou nepřilnavou keramickou vrstvou, z vnější strany je pak hliníková slitina kryta odolným silikonovým povlakem. Keramická pánev si tak uchová perfektní vlastnosti tepelné vodivosti hliníku a potraviny přitom s hliníkem nepřijdou vůbec do styku.

Keramické pánve a jejich nepřilnavý povrch

Keramický potah je odpovědí výrobců kuchyňského nádobí na obavy spojené s těkavými látkami, které uvolňuje teflon a podobné materiály při nešetrném přehřátí. Keramické pánve poskytují nepřilnavý povrch odolnější poškrábání, který navíc neobsahuje žádná změkčovadla a rozpouštědla. Ani při nesmyslném přehřátí, kdy svorně dochází ke zničení všech typů nepřilnavých pánví, totiž keramické pánve neuvolňují naprosto žádné škodliviny. Keramický povrch je sice odolnější proti poškrábání, než povrchy podobné teflonu, ale ani tak se nedoporučuje na nich pracovat kovovými nástroji. Rovněž pečení zcela bez tuku se nedoporučuje, protože zkracuje životnost nepřilnavého povrchu. Keramická pánev je odolnější než teflonová, ale není nezničitelná.

Keramické pánve jsou z hliníkové slitiny - proč?

Hliník používáme v kuchyni i v průmyslu ze dvou důvodů - je neuvěřitelně lehký a skvěle vodivý. Hliníkové nádobí z osmdesátých let minulého století vynikalo perfektními vlastnostmi, až na to, že za určitých podmínek uvolňovalo do potravin stopová množství jedovatého hliníku. Moderní hliníkové keramické pánve jsou však dokonale potaženy keramickým povrchem z vnitřní, a silikonovým z vnější strany. Zůstává tak výhoda bezvadného rozložení tepla a nízké hmnotnosti. Dokonalé vedení tepla je jednou z podmínek rovnoměrného pečení a smažení. Proto se špičkové sady nádobí dělají z hliníku nebo mědi, ty hliníkové jsou ale výrazně levnější. Keramická pánev je navržená s dostatečně tlustým sendvičovým dnem tak, aby fungovala i na indukci a především zůstala konstantně rozehřátá i po vložení studených kusů masa nebo zeleniny.

Keramické pánve pro různé účely

Jak jste si jistě všimnuli, oddělení Pánve je rozděleno přehledně na pánve na smažení, grilovací, hluboké, na palačinky, a pánve Wok. U všech typů pánví najdete klasické nerezové zástupce, pánve s nepřilnavou úpravou na bázi teflonu a keramické pánve. Je jen na Vás, které si vyberete. Keramické pánve však doporučujeme pro jejich unikátní vlastnosti a řadu dalších vymožeností. Viděli jste třeba šikovnou nálevku na boku každé keramické pánve BergHoff? Odlít omastek před mytím je nyní tak snadné..

Keramické pánve podporují především zdravou kuchyni založenou na tepelné úpravě kvalitních potravin s minimem tuku. Umožňují rozehřátí na vyšší teplotu, než je tomu u teflonových pánví, a zahrnují i skvostnou řadu grilovacích pánví, které jsou speciálně určené pro grilování masa  při vyšších teplotách. Každá keramická pánev v naší nabídce v něčem vyniká nad konkurenčními výrobky. Ze všech možných výrobců jsme vybrali dva, kteří prosluli špičkovou kvalitou, ale na středoevropském trhu dosud nejsou příliš zastoupení - belgickou firmu BergHoff a italskou Ballarini.

Doporučte nás

Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!

Provozovatel

HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice

Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE

navštivte také eKitchenAid.cz

Novinky e-mailem

Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:

Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.