Domácí pasta je královskou kuchařskou disciplínou. Vylaďte tvar a tloušťku k dokonalosti nekompromisně přesným strojkem na těstoviny italské výroby - stejně jako to doma dělají statisíce italských kuchařek.
Imperia strojek na těstoviny | Titania strojek na těstoviny | Imperia nástavec na d´Angelo 1,5mm | ||||||||||||||||||||||||||||||
Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | ||||||||||||||||||||||||||||||
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Katalog. číslo: K100 | Katalog. číslo: K190 | Katalog. číslo: K230 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Strojek na těstoviny s možností šesti voleb tloušťky těsta, šířka těsta 14cm 1x nástavec na ploché špagety tagliatelle 2mm 1x nástavec na fettuccine 6.5mm. |
Strojek na těstoviny od italského výrobce - ploché špagety 2mm a 6,5mm fettuccine. | Vyrábí 1,5 mm nudle d'Angelo do polévky Přísluší ke strojkům na těstoviny Imperia |
||||||||||||||||||||||||||||||
Imperia nástavec na strojek na těstoviny – lasagnette 12mm | Imperia nástavec na strojek na těstoviny – vlasové nudle | Imperia nástavec na strojek na těstoviny - špagety | ||||||||||||||||||||||||||||||
Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | ||||||||||||||||||||||||||||||
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Katalog. číslo: K270 | Katalog. číslo: K274 | Katalog. číslo: K275 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Vyrábí 12 mm proužky lasagnette Přísluší ke strojkům na těstoviny Imperia |
Vyrábí 0,8 mm vlasové nudle do polévky Přísluší ke strojkům na těstoviny Imperia |
Vyrábí klasické špagety Přísluší ke strojkům na těstoviny Imperia |
||||||||||||||||||||||||||||||
Imperia nástavec na strojek na těstoviny – ravioli 5x5cm | Imperia stojan na sušení těstovin | Imperia motorek na strojek na těstoviny | ||||||||||||||||||||||||||||||
Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | Dostupnost: Skladem | ||||||||||||||||||||||||||||||
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
Výrobce: Imperia
|
||||||||||||||||||||||||||||||
Katalog. číslo: K410 | Katalog. číslo: K540 | Katalog. číslo: K600 | ||||||||||||||||||||||||||||||
Vyrábí ravioli 5x5 cm Přísluší ke strojkům na těstoviny Imperia |
Originální dřevěný stojánek Imperia na sušení čerstvých těstovin | Přídavný motor ke strojkům na těstoviny - 230V/50Hz |
||||||||||||||||||||||||||||||
Zdá se to být módní hračka pro milovníky různých gadgetů a strojků, ale není to tak. Strojky na těstoviny jsou v Itálii naprosto běžnou pomůckou do kuchyně a precizní soudobé zpracování kovových dílů se v nich snoubí s tradicí sahající hluboko do minulého století. V čem je tedy geniální myšlenka strojků na těstoviny?
Bývá zvykem, že nejtradičnější národní jídlo si drtivá většina lidí dělá doma sama a z vlastnoručně vybraných surovin. Cizinci se u nás často pozastavují nad tím, že si nepečeme vlastní chléb, když ho sníme několik metráků za rok, ale tato tradice se sem prostě vrací pomalu a až v poslední době. To v Itálii se tradiční kuchyně udržela v mnohem intenzivnější formě a zejména těstoviny se tam vlastnoručně vyrábí stále a ve velké míře. Strojek na těstoviny, jakkoliv se to zdá být zvláštní, má doma kde kdo. A je pro to perfektní důvod!
Dovedete si představit, kolik práce dá ruční válení těsta a ruční krájení nudlí? Ano, naše babičky to tak dělaly a jejich nudle si ještě řada z nás pamatuje. Dnes ale perfektní domácí těstoviny tolik práce nevyžadují - vlastně jen vložit těsto do strojku a zatočit klikou. Strojek na jedno nastavení vyválí naprosto přesně tenký pruh těsta, to se nám ručně jen tak nepovede. Po nasazení řezacího nástavce získáte z rovnoměrného pruhu těsta naprosto přesné nudle, vlasové, tenké, vlnkované, nebo libovolně široké.
Nejlépe si ho představíte jako malý stolní mandl. Kus těsta vložíte mezi dva válečky, velmi citlivě nastavené otočným kolečkem, a zatočíte klikou. Stejně jako mandl, i strojek na těstoviny protlačí těsto mezi válečky a vznikne naprosto přesně tlustý pruh těsta. Pokud pruh těsta znovu překládáte a protahujete mezi válečky, strojek na těstoviny supluje i hnětení. přeložením nebo zaříznutím odkraů můžete získat přesné, tenké a široké plátky těsta jako na lasagne. A v tu chvíli můžete použít některý z řezacích nástavců.
Pokud nasadíte na strojek na těstoviny řezací nástavec, vytlačované těsto je precizně krájeno soustavou ostrých břitů. Na libovolně tlusté nudličky nebo nudle, špagety, nebo další nepřeberné množství tvarů.
Pokud si s těstem rádi hrajete holýma rukama a s válečkem to umíte, tenkou placku vyválíte s pomocí mouky na válu na stole taky. A stejně jako to dělaly naše babičky, ostrým nožem potom nakrájíte domácí tlusté nudle, přesně takové, jaké si pamatujete z dětství. A nebo jen zatočíte klikou, žádné moučení válu, manipulace válečkem, ani krájení se zatajeným dechem, aby neujela ruka. Strojek na těstoviny zvládá tolik různých tlouštěk těsta a tvarů, že se Vaši hosté budou cítit jako v Itálii, jen co Vaše jídlo uvidí.
Jak si připravit základní těsto, jak těsto ochucené a jak třeba těsto bez pšeničného lepku? Tento a další těstovinové recepty najdete ve zvláštní rubrice našeho blogu.
Domníváte se, že by naše stránky mohly zajímat někoho z Vašich přátel či známých?
» Doporučte nás!
HOMEWARE s.r.o.
Syrovice 349
664 67 Syrovice
Tel.: +420 725390797
E-mail: obchod@homeware.cz
HOT-LINE
navštivte také eKitchenAid.cz
Zadejte svůj e-mail pro odběr novinek:
Zadáním registrovaného e-mailu novinky odhlásíte.
© HOMEWARE s.r.o. Všechna práva vyhrazena.
Internetový obchod EasyShop® 3.9 © IT STUDIO s.r.o. Zobrazit panel o souborech cookie.